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Jean-Philippe Leroy, Sommelier-Conseil & Caviste de Vinothentik est un personnage atypique. Il fait de son lieu un environnement unique dans le monde du vin, des spiritueux ... Vinothentik©, c’est un esprit de découvertes, d’ouverture et d’échanges autour du vin et des autres produits issus de fermentation (le cidre … on l’adore !) ou de distillation (le Calvados, pas juste à la pomme mais aussi le Domfront à la poire !). La philosophie Vinothentik© est : « On boit (ou plutôt on déguste) des produits et des vins mais pas d’étiquette ! Ici, pas de produit de grande distribution mais des produits d’artisans, d’artistes et AUTHENTIK ! » Jean-Philippe Leroy est Meilleur Caviste de France - Bronze 2018.